Biologische bieren.
Ambachtelijk gebrouwen.
Onze eigenzinnigheid weerspiegelt zich in onze bieren. We vernoemen onze bieren naar figuren die de Gentse humor bloot leggen, brouwen een speciaalbier met een mild alcoholpercentage of op basis van getoast desembrood. Bier met inhoud.
Reeds van bij de start van de brouwerij zetten wij sterk in op biologische bieren. Dit zijn bieren exclusief gebrouwen met biologische grondstoffen. We doen dit uit duurzaamheidsoverwegingen en respect voor de natuur.
Wij brouwen op ambachtelijke wijze in onze off-grid brouwerij waar we gebruik maken van gezuiverd regenwater en zonne-energie.
Flora 3.5
BIO PREMIUM LAGER 3.5%
Zowel verfrissend als volmondig, van lage gisting en koud gerijpt. Gerstemout en fijne, florale hopsoorten definiëren deze complexe, ambachtelijke lager.
Cydonia Barocca
BIO KWEEPEER TRIPEL 8.0%
Een tripel van lage gisting met een warme kruidigheid en een fijne kweepeer toets, een vergeten vrucht.
The Wild Specials
FLEMISH RED ALE 7.0%
Viertien maanden gerijpt op eikenvaten, fruitige toetsen van rode vruchten, milde body en tonen van eikenhout. De perfecte zoet-zure balans voor een verfrissend en smaakvol bier.
BARREL 2
Louis XVIII Grand Cru
GRAND CRU 7.0%
Grand Cru van de Louis XVIII met fruitige hoparoma's en zeer soepel.
Flora Sour Cherry
BIO ZURE KRIEK 3.5%
Gebrouwen met fijne lager gist en op vat gerijpt. Gedefinieerd door kriek en een frisse zuurheid.
Termont
BIO RED ALE 7.5%
Vurig speciaalbier van hoge gisting, ongefilterd en ongepasteuriseerd met nagisting en smaakevolutie op de fles.
The Wild Specials
FLEMISH RED ALE 7.0%
Viertien maanden gerijpt op eikenvaten, fruitige toetsen van rode vruchten, milde body en tonen van eikenhout. De perfecte zoet-zure balans voor een verfrissend en smaakvol bier.
BARREL 5
Flora 3.5 Session
BIO SESSION DRY HOPPED 3.5%
Biologisch, verfrissend en volmondig, van lage gisting en koud gerijpt. Gerstemout en fijne, florale hopsoorten definiëren deze complexe, ambachtelijke session.
Louis XVIII
BIO DONKERBLOND 7.5%
Speciaalbier met fruitige hoparoma's en zeer soepel. Gebrouwen met Golding hop en Pilsner mout.
Oud Brood
BIO BREAD RED ALE 6.2%
Bread Red Ale gemaakt i.s.m. bio bakkerijen. Voor dit food-waste-reduction bier worden overschotten van biologisch desembrood getoast en verkruimeld.
The Wild Specials
BLONDE SOUR ALE 7.0%
Viertien maanden gerijpt op eikenvaten, een aangenaam wijnachtig karakter met complexe fijne zuren, aroma van hout en toetsen van groene appel en citrus.
BARREL 3