Biologische bieren.
Ambachtelijk gebrouwen.
Onze eigenzinnigheid weerspiegelt zich in onze bieren. We vernoemen onze bieren naar figuren die de Gentse humor bloot leggen, brouwen een speciaalbier met een mild alcoholpercentage of op basis van getoast desembrood. Bier met inhoud.
Reeds van bij de start van de brouwerij zetten wij sterk in op biologische bieren. Dit zijn bieren exclusief gebrouwen met biologische grondstoffen. We doen dit uit duurzaamheidsoverwegingen en respect voor de natuur.
Wij brouwen op ambachtelijke wijze in onze off-grid brouwerij waar we gebruik maken van gezuiverd regenwater en zonne-energie.
Assortiment
BIO BIEREN
Termont, Oud Brood, Flora 3.5%, Flora Sour Cherry, Louis XVII (niet in verpakking)
Louis XVIII
BIO BLONDE ALE
ABV 7.5% | EBC 15 | EBU 18.3 | APO 33cl
Een speciaalbier met fruitige hoparoma's en een aangenaam moutkarakter. Gebrouwen met Golding Hop en Pilsner mout.
Oud Brood
BIO DUBBEL
ABV 6.2% | EBC 56 | EBU 15.8 | APO 33cl
Een complex bier gemaakt i.s.m. bio bakkerijen. Voor dit food-waste-reduction bier worden overschotten van biologisch desembrood getoast en verkruimeld.
The Wild Specials
FLEMISH RED ALE BARREL 2
ABV 7.0% | EBC 50 | IBU 19 | CHA 75cl
Veertien maanden gerijpt op eikenvaten, fruitige toetsen van rode vruchten, milde body en tonen van eikenhout. De perfecte zoet-zure balans voor een verfrissend en smaakvol bier.
Flora 3.5
BIO PREMIUM LAGER
ABV 3.5% | EBC 6 | EBU 11.6 | APO 33cl
Zowel verfrissend als volmondig, een bier van lage gisting en koud gerijpt. Gerstemout en fijne, florale hopsoorten definiëren deze complexe, ambachtelijke lager.
Cydonia Barocca
BIO STRONG BLOND
ABV 8.0% | EBC 11 | EBU 23 | APO 33cl
Een krachtige tripel van lage gisting met een warme kruidigheid en een fijne toets van kweepeer, een vergeten vrucht.
Louis XVIII Grand Cru
BLONDE ALE GRAND CRU
ABV 7.0% | EBC 15 | IBU 18.5 | CHA 75cl
Grand Cru van de Louis XVIII met fruitige hoparoma's en zeer soepel.
The Wild Specials
FLEMISH RED ALE BARREL 5
ABV 7.0% | EBC 50 | IBU 19 | CHA 75cl
Veertien maanden gerijpt op eikenvaten, fruitige toetsen van rode vruchten, milde body en tonen van eikenhout. De perfecte zoet-zure balans voor een verfrissend en smaakvol bier.
Flora Sour Cherry
BIO ZURE KRIEK
ABV 3.5% | EBC 55 | EBU 10.1 | APO 33cl
Een bier gebrouwen met fijne lager gist en op vat gerijpt. Gedefinieerd door kriek en een frisse zuurheid.
Termont
BIO RED ALE
ABV 7.0% | EBC 53 | EBU 19.2 | APO 33cl
Een vurig, bitterzoet speciaalbier met toetsen van karamel. Een bier van hoge gisting, ongefilterd en ongepasteuriseerd met nagisting en smaakevolutie op de fles.
The Wild Specials
BLONDE SOUR ALE BARREL 3
ABV 7.0% | EBC 12 | IBU 18 | CHA 75cl
Veertien maanden gerijpt op eikenvaten, een aangenaam wijnachtig karakter met complexe fijne zuren, aroma van hout en toetsen van groene appel en citrus.
Hul Extra Stout
BIO EXTRA STOU
ABV 7.0% | EBC 90 | IBU 40 | CHA 75cl
Een oud receptuur vanop een Meirelbeeks bierflesje, gevonden onder de brouwerij, werd opnieuw tot leven gebracht in dit uniek stoutbier.