Een brouwerij waar het creëren van smaken een vorm van vrijheidsbeleving is. Historiek en inhoud staan dan ook centraal. Zo vormden elementen van verdwenen Belgische brouwerijen de basis van de brouwers installatie. Uren polieren en lassen hernieuwden hun vroegere glorie.
De Brouwerij
Onze eigenzinnigheid weerspiegelt zich in onze bieren. We vernoemen onze bieren naar figuren die de Gentse humor bloot leggen, brouwen een speciaalbier met een mild alcoholpercentage of op basis van getoast desembrood. Bier met inhoud.
Onze Bieren
Elke vrijdag openen we ons brouwerscafé van 17:30 tot 23:59. Kom genieten van een van onze biobieren in een unieke setting te Hundelgemsesteenweg 310, 9820 Merelbeke.